I. Reading (Đọc hiểu)

Phần Reading trong Skills 1 Unit 4 giới thiệu chủ đề về văn hóa ẩm thực truyền thống - một phần không thể thiếu trong bản sắc văn hóa của mỗi quốc gia, đặc biệt là món fish and chips của Anh Quốc.

1. Work in groups. Discuss the following question.

(Làm việc theo nhóm. Thảo luận câu hỏi sau.)What do you know about England? (Bạn biết gì về nước Anh?)Đây là câu hỏi thảo luận mở, các bạn có thể tham khảo một số ý trả lời dưới đây:

2. Read the text and write the underlined words in the box.

(Đọc văn bản và viết các từ được gạch chân vào ô.)Nội dung bài đọc:England's traditions have been around for hundreds, even thousands of years. English cuisine is among the deep-rooted traditions that English people are proud to keep alive.Truyền thốn...

3. Read the text again and tick (✓) T (True) or F (False) for each sentence.

(Đọc lại văn bản và đánh dấu (✓) T (Đúng) hoặc F (Sai) cho mỗi câu.)Đáp án:SentenceTF1. English people take great pride in their traditions. (Người Anh rất tự hào về truyền thống của họ.)✓2. Fish and chips has been around for hundreds of years. (Fish an...

II. Speaking (Nói)

Phần Speaking của Skills 1 Unit 4 giúp các bạn học sinh thực hành kỹ năng nói thông qua việc thảo luận về các món ăn truyền thống Việt Nam, từ đó giúp các em tự tin hơn khi giới thiệu văn hóa ẩm thực của đất nước mình bằng tiếng Anh.

4. Work in pairs. Match 1-5 in column A with a-e in column B.

(Làm việc theo cặp. Nối 1-5 ở cột A với a-e ở cột B.)Đáp án:AB1. name of the dish (tên món ăn)c. banh chung (bánh chưng)2. history (lịch sử)e. originated in 6th Hung King's time (có nguồn gốc từ thời Hùng Vương thứ 6)3. basic ingredients (nguyên liệu cơ bản)a. glutinous rice, green beans, pork (gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn)4. on what occasion it's eaten (dịp ăn món này)b. at Tet, on the Hung Kings' anniversary (vào Tết, vào ngày giỗ Tổ Hùng Vương)5. type of dish (loại món ăn)d. traditional dish (món ăn truyền thống)

5. Work in groups. Match the Vietnamese dishes with their names in English.

(Làm việc theo nhóm. Nối các món ăn Việt Nam với tên tiếng Anh của chúng.)Đáp án:1 - b. pancake (bánh xèo)2 - c. five-colour sticky rice (xôi ngũ sắc)3 - d. beef noodle soup (phở bò)4 - e. white rice (cơm trắng)5 - a. spring rolls (nem cuốn)

Choose a typical traditional Vietnamese dish and talk about it.

(Chọn một món ăn truyền thống điển hình của Việt Nam và nói về nó.)Your talk should include: (Bài nói của bạn nên bao gồm:)Sample 1: Banh chung (Bánh chưng)Today I would like to talk about banh chung, one of the most iconic traditional Vietnamese dishes.Banh ...